Ламинария сублимированная отборная 20 граммов 1:16

Водоросли ламинарии, высушенные механическим способом в термопечах, резные и прессованные в форме таблетки, весом 20 граммов 
Содержание песка <0%. Влажность – это 18 процентов.
Коэффициент гидратации (увеличение) – 1 : 14-16.
Сроки хранения = 3 года.
Используются в продуктовом производстве для приготовления порционных бульонов и салатов.

Ламинария

Одной из главных ценностей японской ламинарии является высокое содержание органического йода (0,06-0,09%), который легко усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций.

Сублимированная ламиния содержит белки, которые приравниваются к белому мясу, углеводам и пищевой кислоте (альгиновая, яблочная, молковая). Также там содержится самый богатый набор микроэлементов (йод, калий, фосфор, кальций, цинк, железо, медь и другие) и витамины (A, B1, B2, B6, B12, D, C, PP), биологическая активность которых гораздо выше, чем в наземных растениях.

Какая разница между сухой морской капустой и сублимированной?

Объединение  — это процесс, включающий два этапа: замораживание и замораживание. Свежесобранную морскую капусту промывают, а затем вымораживают. Таким образом, все влага превращается в пар, который сразу же испаряется. Затем капусту кладут в вакуумные пакеты и транспортируют.

А вот ламинария сушится более обычным методом: ее собирают, вылезают на плиты, на которые попадают прямые солнечные лучи.

Ламинарии

• железо повышает уровень гемоглобина;
• Для роста клеток и заживления ран требуется марганец.
• кальций – важный элемент для поддержания твердых костей и оптимальной мышечной функции;
• магний – обеспечивает энергетический, углеводный и жировой обмен в организме;
• Медь – увеличивает активность инсулина, повышает иммунитет
• цинк помогает преодолевать стресс.
• рибофлавин – полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• ниацин – помогает организму превращать пищу в энергию.
• тимин участвует в клеточном обмене веществ;
• витамины A – способствуют нормальному обмену веществ;
• Витамин С помогает бороться с хроническими заболеваниями.
• витамин В — необходим для клеточного метаболизма и снабжения энергией

Применение и профилактика

• кормит тело йодом.
• Вылечивает щитовидную железу;
• укрепляет сердце и сосуды.
• уменьшает риск раковых заболеваний.
• Повышает иммунитет.

Интеллект:  йод улучшает работу мозга.

Строчная фигура:

• диетическое средство – дает ощущение сытости;
• очищает организм от шлаков.
• Человек худеет, но при этом получает все белки, витамины и микроэлементы.

Красивая кожа:

• Исцеляет от экзек и других кожных заболеваний.
• Тогда кожа гладкая и шелковая.

Польза беременным и детям:  Иод стимулирует развитие все большего количества организма.

Вкусно и просто:

• можно готовить простые салаты, виногреты, котлеты, супы и т.д.
• по вкусу напоминает грибы, кальмары, креветки.
• Очень отличается от капусты в металлических банках.

Приготовление

Японская морская капуста замачивается на 2-8 часов в холодной воде (на 1 часть водоросли принимают 18 частей воды). При этом масса ламинарии возрастает примерно в 13-15 раз. 

Рецепты

1. Салат с морской капустой, яйцом и сменной. Берут 100 г ламинариев, 2-3 отварных яйца, добавляют измельченный чеснок, сметенные 0,5 стакана, соль по вкусу. Можно добавить мелконарезанный лук, вымоченный в уксусе.
2. Тушеная морская капуста с луком и морковью. Обжаривают морковь (2 шт.) с луком (1-2 головки) на растительном масле, затем добавляют 100 игры ламинарии, солят по вкусу и тушат под крышкой 15 минут. Можно добавить за пять минут до готовности 1 столовую ложку корейского соуса или томата или бульон по вкусу.
3. Морская капуста с огурцом. Свежие огурцы и сырые морковь ткут на терке, добавляют 100 г ламинарии. Соль, сахар, уксус (или соевый соус), чеснок - по вкусу, растительное масло, кунжут .

Первые блюда. За 10-15 минут до окончания варки стекающих супов добавляются 100-200 г полуфабриката ламинарии.